Взбитые яйца на чесночных тостах |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 25:05:2009 г. |
2 куска хлеба для тостов
0,5 зубчика чеснока
2 больших яйца
20-30 г «зеленого» масла
сливочное масло для смазывания
грубо толченый черный перец
соль
На смазанные сливочным маслом порционные блюдца положите яичные желтки и, посолив, слегка наколите их спичкой. Готовьте в печи при 50% около 2 минут, затем по краю блюдца выложите взбитые с солью в пену белки, запекайте еще столько же и на минуту оставьте настояться. Хлеб натрите чесноком, слегка смажьте «зеленым» маслом и обжарьте на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. На стол подавайте, осторожно выложив яйца на тосты.
|
Первые блюда (22)