|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
2 л воды,250 г щавеля,500 г картофеля,30 г сливочного масла, 1 желток, перец,соль.
Щавель вымыть и нарезать.Потомить его в сливочном масле,влить холодную воду,добавить нарезанный картофель и варить в течение часа.Перед подачей на стол вылить в суповую миску на взбитый желток. Можно добавить в щавель,прежде чем вливать воду,муку из расчета15 г на порцию.Добавить соль,перец,и в момент подачи на стол 20 г сливочного масла.
|
Первые блюда (1)