|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
вода говядина 500 г. картофель 750 г. лук репчатый 2 гол. масло сливочное 2 ст.л. морковь 2 шт соль томат-паста 2 ст.л.
Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире. Мясо нарезать кусочками весом 25-30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в течение 5-6 минут. Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут.
|
Первые блюда (19)