|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
баранина 500 г. лук репчатый 2 гол. перец рис 0.5 стак. сливы маринованные 0.5 стак. соль томат-паста 2 ст.л. чеснок 2 гол.
Баранину нарезать небольшими кусочками, можно с косточками, залить холодной водой и поставить варить, периодически снимая пену. Примерно через полтора часа положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок, рис, маринованные сливы, перец и соль. Поварить еще полчаса. Минут за пять до окончания варки добавить слегка обжаренные в масле помидоры без кожицы или томат-пасту. Подавая харчо на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью.
|
Первые блюда (8)