|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
вода зеленый салат 800 г. масло сливочное 3 ст.л. молоко 5 стак. мука 2 ст.л. сливки 1 стак. соль
Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести 5-6 стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15-20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать. К супу на тарелке подать сухарики.
|
Первые блюда (16)