|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
вода масло сливочное 4 ст.л. молоко 4 стак. мука 2 ст.л. помидоры 750 г. рис 2 ст.л. сахар 1 чайн. лож. соль
Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить. Свежие помидоры разрезать на части, добавить одну столовую ложку масла, сахар и, закрыв, тушить в течение 10-15 минут. Затем влить 3 стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабом огне 15-20 минут, после этого протереть сквозь сито и заправить маслом. Перед подачей на стол в суп положить рис, сваренный отдельно.
|
Первые блюда (18)