|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
150 г моркови, 10 г риса, 10 г муки, 10 г масла сливочного, 75 г молока, 1 яйцо (желток).
Морковь, нарезанную кусочками произвольной формы, припустить в закрытой посуде с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Готовую морковь протереть. Приготовить белый соус. Для гарнира в подсоленной воде отварить рис. В остальном суп приготовить так же, как и рецепт "Суп-пюре из картофеля".
При подаче в тарелку с супом положить отваренный рис.
|
Первые блюда (16)