Суп-пюре из кураги с рисом |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
Курага 300 г, рис 3 ст. л., сахар 4 ст. л., вода 1 2/5 л, лимонная цедра, сметана 5 ст. л. или сливки 1/2 стакана.
Курагу перебирают, промывают водой и варят. Затем протирают, добавляют сахар, разводят отваром и охлаждают.
При отпуске в суп кладут рис, сметану или сливки.
|
Первые блюда (16)