|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
вода 3 л. картофель 250 г. курица 600 г. лапша 200 г. лук репчатый 50 г. морковь 50 г. соль
Обработанную и промытую курицу положить в кастрюлю целиком или порезанную на части, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, сбавить огонь и варить, снимая пену. Готовую курицу вынуть из бульона, иначе она разварится. Положить остальные продукты и варить так же, как предыдущие супы. Суп-лапшу с курицей можно варить без картофеля и кореньев. В этом случае специфический вкус курицы в бульоне сохраняется лучше, бульон получается ароматнее.
|
Первые блюда (16)