|
Автор
Administrator
|
| 13:08:2008 г. |
|
вода 2.5 л. говядина 500 г. картофель 500 г. лавровый лист 1 шт лапша 200 г. лук репчатый 50 г. петрушка 25 г. соль 0.5 ст.л.
Промытое мясо нарезать кусками по 100-150 г, положить в кастрюлю, залить холодной водой, покрыть крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и продолжать кипятить на слабом огне. Как только мясо сварится, положить соль и снова варить 10-15 мин. Затем вынуть мясо из бульона, отделить от костей, мелко нарезать и положить в бульон. Начистить картофель, разрезать картофелины на 3-4 части и положить в кастрюлю. Добавить нарезанный лук и морковь. При ровном кипении они сварятся за 20-25 мин. Затем в кипящий бульон положить домашнюю лапшу. Когда лапша всплывет наверх, снять кастрюлю с огня.
|
Первые блюда (16)