Суп пшенный с мясом. (кулеш) |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
Говядина (мясо) 500 г
Пшено 200 г
Лук репчатый 150 г
Петрушка
Сало свиное 20 г
Мясной бульон 1 л
Отвариваем в воде мясо до готовности вместе с кореньями. Сало нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде с рубленным луком. Когда мясо готово, в кипящий бульон закладываем крупу, а за 5 - 10 мин до ее готовности - поджаренные лук и сало.
|
Первые блюда (14)