|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
Вода 3 л
Мясо с костью 400 г
Картофель 4-5 шт
Баклажаны 400 г
Перец 1 стручок
Морковь 1 шт
Сельдерей 1 корень
Лук 1/2 шт
Укроп 10 г
Сварить мясной бульон, процедить, перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда закипит, опустить в него очищенные от кожицы и нарезанные соломкой баклажаны. Одновременно добавить сладкий перец, обваренный кипятком, очищенный от семян и мелко нашинкованный, картофель, нарезанный дольками. Все это перемешать, посолить по вкусу и варить до готовности, примерно 20-25 мин. При подаче суп посыпать зеленью укропа.
|
Первые блюда (14)