350 г молока, 100 г воды, 40 г крупы ячневой, 5 г масла сливочного.
Засыпать, непрерывно помешивая, в кипящее молоко, разведенное водой, просеянную ячневую крупу, добавить соль, сахар и варить 25-30 минут при слабом кипении.
Подавать с кусочком сливочного масла.
Первые блюда (7)