|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
Мясо 500 г
Капуста 1/2 качана
Картофель 8 шт
Морковь 2 шт
Пептрушка, сельдерей, лук-порей
Помидоры 4 шт
Лавровый лист, перец 10 горошин
Лук 1 шт
Сливочное масло 1 ст. л
Сварить бульон и процедить его. Томаты протушить с поджаренными кореньями и протереть через сито. Рис промыть, положить в кастрюлю, залить бульоном, добавить немного масла и, поставив кастрюлю в другую посуду с кипящей водой, варить до готовности. В процеженный бульон положить сваренный рис, протертые с кореньями томаты или томатное пюре и подогреть. При подаче на стол заправить сметаной.
|
Первые блюда (15)