Суп картофельный с кольраби |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
На 4 порции берут 4шт. картофеля, 2шт. кольраби, 50г зеленого салата, 2ст. ложки масла, 1/2 стакана сметаны, 1ст. ложка муки и соль по вкусу.
Кольраби и картофель очистить нарезать крупными ломтиками (для удаления горечи кольраби ошпарить) и поджарить на масле до золотистого цвета, добавит ложку муки. Всё положить в кипящую воду или отвар, посолить и дать закипеть.
В конце варки добавить нарезанный зеленый салат.
При подаче к столу суп заправить сметаной или тёртым сыром.
|
Первые блюда (11)