Суп из свежих помидоров с капустой |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
Свежие помидоры 5 шт
Белокачанная капуста 300 г
Морковь 1 шт
Луковица 1 шт
Раст. масло 4 ст. л
Сметана 4 ст. л
Рубленая зелень петрушки 2 ст. л
Вода 1,5 литра
Соль, молотый перец по вкусу.
Помидоры протереть через сито. Морковь, репчатый лук нашинковать соломкой, обжарить 2-3 мин. на растительном масле. В кипящую воду добавить протертые помидоры, обжаренные морковь и лук, нарезанную соломкой белокачанную капусту, молотый перец. Довести смесь до кипения, плотно закрыть посуду крышкой и дать постоять супу 5-10 мин. При подаче добавить сметану и зелень петрушки.
|
Первые блюда (11)