Суп из вишен с варениками. |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
|
вишня 600 г. вода мука 1 стак. сахар 0.5 стак. яйца 2 шт
Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1-2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5- 10 минут.
|
Первые блюда (21)