Суп "Картофельные брусочки" |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 01:08:2008 г. |
|
вода 2.5 л. говядина 500 г. зелень 2 пучк. картофель 1 кг. лук репчатый 1 лук. петрушка рубленная 2 ст.л. сельдерей 1 кус. соль тмин 1 ч.л.
Мясо вымыть, положить в холодную, слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Добавить в бульон очищенную, мелко нарубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, сельдерей и тмин очень мелко порубить и, как только картофель станет мягким, добавить вместе с мясом в бульон. Дать бульону закипеть еще раз и снять с огня. Посыпать зеленью петрушки.
|
Первые блюда (8)