Острый суп из отварного картофеля |
E-mail
|
|
Автор
Administrator
|
| 27:07:2008 г. |
Вода 1 л
Картофель 4 шт
Лук 1 шт
Сало 20-30 г
Мука 1 ст. л
Томат 2 ст. л
Соль и перец
Лук следует подрумянить на сковороде с подсолнечным маслом, затем добавить нарезанное кусочками свиное сало. Заранее отваренный и остуженный картофель натереть на терке, положить на сковороду и перемешать с луком и свиным салом. Добавить красный перец. Все это опустить в кастрюлю с картофельным отваром и варить 25 мин, после чего положить томатное пюре и посолить. Подавать на стол в горячем виде.
|
Первые блюда (7)