|
Автор
Administrator
|
| 27:07:2008 г. |
|
квас 1 л. лук зеленый 75 г. мясо 250 г. огурцы 2 шт сахар 1 чайн. лож. сметана 0.5 стак. яйца 2 шт
Вареную говядину, ветчину, язык, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками; мелко нарезать зеленый лук и в тарелке размять ложкой, добавив немного соли; лук от этого станет мягким. Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль, тщательно перемешать и развести квасом. После этого в кастрюлю положить подготовленные продукты. При подаче на стол окрошку посыпать мелко нарезанным укропом.
|
Первые блюда (7)